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麻辣鸡肉冬笋辣酱

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爱幻想的小米

特地写给俺家姐姐的做法，电话里讲半天怎么做还不如写出来。但是重点是：四川辣椒粉，花椒和花椒粉要正，豆瓣酱要酱香味浓，冬笋块别太小，大点咬开才有清香脆甜味。还有，糖也是隐藏在隐藏在麻辣中的点睛之笔，不能少哦。 如果用牛肉替代鸡胸肉，味道更赞哦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 3块
、
豆瓣酱 1大勺
、
姜 少许
、
四川辣椒面 1大勺
、
八角 3个
、
花椒 一小把
、
花椒粉 适量
、
冬笋 500克
、
黄酒 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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