经典日式红豆面包
中秋节做月饼时，买了很多红豆馅，为了消耗库存，今天给孩子做点红豆面包吧！低筋面粉的加入，使面包的口感比较松软，家里老人孩子都喜欢。
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步骤1/9
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将面团材料里除黄油、盐以外的其他材料放入揉面桶内，揉面10分钟，加入盐、黄油，继续揉面揉至完全阶段。放温暖处发酵至两倍大；
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步骤2/9
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取出发好酵的面团，按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤3/9
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取一个面团擀成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口处。
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步骤4/9
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放在模具或烤盘上，放温暖湿润处二次发酵至原来的2倍大。
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步骤5/9
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表面刷全蛋液，撒上芝麻。
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步骤6/9
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海氏C40烤箱预热到180度，中层烤25分钟，上色满意后加盖锡纸。
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步骤7/9
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放在晾架上冷凉。
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步骤8/9
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装袋密封保存。
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最后一步
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1.面包偏甜，不喜甜可以减10克糖。2.因为每种面粉吸水性不一样，所以要预留10克后加。3.表面撒黑芝麻更好看。4.这款入门级专业烤箱，升级双层门，自带发酵功能，基础发酵温度可调至28度，二次发酵35度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
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