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年夜饭上一道甜品，橙汁冬瓜

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橙汁冬瓜准备食材：冬瓜500克，橙子3个，调料：米醋一勺，白糖或冰糖1勺。制作：把冬瓜去皮，去籽，洗净切成片或小块，锅中烧开水把冬瓜放入，煮至七分熟捞起，放入准备好的一碗凉开水中，或冰水冷却，滤干水分待用。把橙汁去皮切块，放入破壁机中按果汁键，打成橙汁用纱布或过滤网过滤一下，把过滤好的橙汁倒入锅内，加冰糖和米醋中小火慢慢搅拌至浓稠起锅，倒入装冬瓜的碗里；浸泡4～5个小时取出装入盘中，一盘橙香浓郁，酸甜可口的橙汁冬瓜完成，请慢慢享用吧。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500克

、

白糖 10克

、

柠檬半个挤汁

、

味达美清香米醋 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
冬瓜切块煮至断生，捞起用凉开水过滤一下冷却。
步骤3/9 点击查看大图
橙切皮切块，放入破壁机打汁。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放入橙汁冰糖和味达美清香米醋，搅拌至浓郁。
步骤5/9 点击查看大图
把橙汁搅拌倒入冬瓜碗中。
步骤6/9 点击查看大图
准备就绪
步骤7/9 点击查看大图
浸泡3～5小时。
步骤8/9 点击查看大图
装盆
最后一步点击查看大图
酸甜可口超级好吃不胖的橙汁冬瓜就OK。

小贴士

吴妈小贴士：1）橙汁的量一定要没过冬瓜表面，让每一块冬瓜都能吸收到足够的橙汁。 2）喜欢吃酸点的，可以在橙汁里加米醋或柠檬汁。 3）冬瓜去皮的时候尽量把冬瓜绿色部份都去掉，以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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