椰汁年糕☞年年糕（高）升
-
步骤1/9
点击查看大图
全家福。
-
步骤2/9
点击查看大图
红糖上锅蒸。
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸至溶成糖浆。
-
步骤4/9
点击查看大图
500克糯米粉（过筛）
-
步骤5/9
点击查看大图
加入蒸热的红糖浆拌均匀无颗粒状态，然后加椰浆（这一步要有耐性）。
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌好加入50克油，再次进行搅拌令油与粉浆融为一体。
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌好的年糕胚，锅内加足水份，热水开蒸两个小时（期间不要开盖，一个小时锅边再加入热水，防止烧干水），这是关键哦，蒸不熟再回炉蒸还是不熟的。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好摊凉，刀抹油切块（年糕是比较沾，用油刀切比较齐口），可蒸可煎着吃。椰香味浓。
-
最后一步
点击查看大图
切开的效果，软软糯糯，椰香味足……。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
椰汁年糕的相关分类
椰汁年糕的相关推荐
-
#秋天怎么吃#红糖年糕
1134854人看过 -
广东过年美食 | 红糖椰汁年糕
20560人看过 -
蒸年糕
16278人看过 -
古法蒸年糕（黄米年糕）
361301人看过 -
秘制叉烧肉
900553人看过 -
年糕
123744人看过 -
福州年糕
11361人看过 -
年糕
206946人看过 -
年糕包子
21664人看过 -
自制年糕
250729人看过 -
红糖椰汁年糕
166035人看过 -
年糕
75681人看过
