油渣炒包菜
手撕包菜是一道很家常的素菜，恰逢有鸡油，熬了油渣来炒更有一番风味。
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买了一只母鸡，好多鸡油，把它清理出来。
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切碎后入热锅，小火熬出油。
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把油都熬出来，只剩油渣
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步骤4/10
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把包菜洗净。
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步骤5/10
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手撕成大块。
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步骤6/10
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热锅，放少量调和油，放入油渣。
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步骤7/10
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再放入干辣椒段。
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步骤8/10
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放入包菜，翻炒。
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步骤9/10
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炒蔫以后放入适量盐。
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最后一步
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起锅前加一点味精，OK!
熬油渣用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
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