老鼠艾,艾糍,田艾糍,茂名小吃——艾籺,糯米籺
浏览 1.7万 · 收藏 10
将做法保存到手机
茂名过年每家必做的一款过年糕点! 我嫁到茂名第一年见婆婆做过,时隔两年后我自己尝试做,意外的觉得好吃,所以记录下来方面以后做! 记录美食,方面你我他
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
皮:田艾
越多越好
、
糯米粉
四斤
、
粘米粉
半斤
、
水
适量
、
黄片糖
三片半
、
花生油
适量
、
馅:脱皮绿豆
750克
、
木瓜丝
适量
、
椰丝
适量
、
虾米
适量
、
厚姜片
六片
、
冬瓜糖
十根
、
花生油
适量
、
盐
适量
、
白砂糖
适量
、
五香粉
适量
、
树菠萝叶/芭蕉叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
去皮绿豆提前泡一晚虾米加料酒泡开田艾洗干净烫熟搅碎先炒馅,后烫面揉面(剁碎艾草煮至软烂,放黄糖)揉完面加适量油再揉搓(成品有光泽)揉完面用保鲜膜盖住面团以免干裂后期不好包
-
最后一步
点击查看大图
成品!好吃!
小贴士
成品约有120个
没有田艾的也可以用干艾绒,干货店有得买,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
换个做法
老鼠艾的其他做法
老鼠艾的相关分类
老鼠艾的相关推荐
-
糯米籺
129421人看过 -
#美味开学季# 酸菜米粉
147203人看过 -
#零腹担吃夜宵#牛肉大葱饺子
152267人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#糯米藕
142996人看过 -
关东煮
18877人看过 -
药材蒸鸡
65993人看过 -
青团(艾籺)
63529人看过 -
#春天的鲜味#腊肠豌豆糯米饭
151388人看过 -
#美味开学季#番茄米粉
154117人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
84530人看过 -
#硬核菜谱制作人#艾糍
321515人看过 -
虎皮青椒酿肉
2703292人看过