一家四口的西安卤面
-
步骤1/19
点击查看大图
用腌肉料腌肉,盐,花椒粉,生抽,老抽,素食蚝油根据肉量来给
-
步骤2/19
点击查看大图
起锅烧油
-
步骤3/19
点击查看大图
油热倒入腌好的牛肉糜
-
步骤4/19
点击查看大图
翻炒1-2分钟,开始到调料,生抽两圈,老抽少许,一点素食蚝油,翻拌均匀
-
步骤5/19
点击查看大图
炒至变色出锅,备用
-
步骤6/19
点击查看大图
锅中倒油,放入切好的葱和姜末,爆香
-
步骤7/19
点击查看大图
倒入蒜苔,翻炒(加菜顺序遵循先硬后软)
-
步骤8/19
点击查看大图
倒入芹菜丁翻炒
-
步骤9/19
点击查看大图
倒入豇豆丁翻炒
-
步骤10/19
点击查看大图
倒入茶干翻炒
-
步骤11/19
点击查看大图
最后倒入备用的牛肉糜,翻炒均匀
-
步骤12/19
点击查看大图
炒至这样就差不多了
-
步骤13/19
点击查看大图
然后放调料:盐,花椒粉,生抽,老抽,素食蚝油,炒至均匀
-
步骤14/19
点击查看大图
然后倒入开水,没过菜就可以
-
步骤15/19
点击查看大图
将面铺在菜上,一定要抖开。我买的是超市的素炒面,蛋炒面也可以
-
步骤16/19
点击查看大图
盖盖中小火15分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
到时间后,一定要用筷子挑起面,不要用铲子
-
步骤18/19
点击查看大图
根据面的情况可以适量加水,然后翻炒,没熟的话可以盖盖再中小火煮
-
最后一步
点击查看大图
先挑面然后放菜,西安卤面就做好了,简单的晚饭却吃出了满满的回忆。儿时就是这味道,赶快在家里试着做做吧!
喜欢的配菜可以自己选,切的形状也可以变换。家里因为有孩子,想让孩子多吃点菜,所以切的小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
西安卤面的相关分类
西安卤面的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#巨好吃的白萝卜汤
144931人看过 -
蛋包豆腐
17240人看过 -
西班牙黑橄榄虾仁沙拉
176876人看过 -
【宝宝辅食】陈皮蜂蜜柠檬水+三皮汤
24018人看过 -
喝出好气色,红豆西米露
16705人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤
159958人看过 -
草鱼炖菜
24354人看过 -
干煸肉末豆角
6320人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁鸡蛋豆腐汤
195951人看过 -
#带着美食出去浪#减脂期必吃的酸爽开胃的手撕柠檬鸡
1447516人看过 -
芋泥巴斯克芝士蛋糕|奶香芋香 绝美好吃
23053人看过 -
焦糖伯爵红茶芝士 丝滑绵密 多重口感 免烤箱
15766人看过