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醋溜炝锅白菜的做法

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醋溜炝锅白菜

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过年期间大鱼大肉吃多了难免会腻味，来个清爽的醋熘白菜利口养胃！一定要收藏做起来哦！

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切墩(初级)

白菜 400g

、

大蒜 2ml

、

干红辣椒 5个

、

醋适量

、

生抽适量

、

淀粉若干

、

耗油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备白菜，邦，叶划刀分离。
步骤2/7 点击查看大图
刀口倾斜切白菜帮（为了更好的入味）
步骤3/7 点击查看大图
准备花椒。红辣椒，（备碗调制汁，放入生抽、白糖、耗油、醋、盐搅拌均匀备用）
步骤4/7 点击查看大图
油热放入花椒，辣椒，蒜炒出香味。放白菜
步骤5/7 点击查看大图
放入白菜适当翻炒，
步骤6/7 点击查看大图
倒入提前调制好的料汁，短生即可出锅，（不要炒的时间太长，软了没有脆感）
最后一步点击查看大图
出锅！清爽利口（出锅前也可以加入淀粉水让白菜更挂味）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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