一个人的年夜饭

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有点丰盛，大家除夕开开心心哦～

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

大蒜 3粒

、

姜 2片

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
拔丝没成功，熬糖熬成了翻砂，点缀一下也不错，地瓜淀粉裹一下油炸，水和白糖加热到起小泡泡倒入地瓜炒几下，装盘。
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前一天腌制好，洋葱料酒盐生姜葱叶，要用烤箱简单烤20分钟，再刷上烧烤酱甜辣酱，再烤5分钟，点缀白芝麻。
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蛋皮要小火煎，我做得急，跟炒鸡蛋似的差点包不起来，里面是买的现成的杂菜放点酱油炒熟，扎口袋用小葱叶长一点，提前水煮一下。
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鹌鹑蛋煮熟剥了皮，面条是早上包饺子的时候自己现抻的几根，缠鹌鹑蛋上下油锅炸就行，想要金黄就小火炸半分钟，多炸几次，蘸番茄酱完美。
步骤5/11 点击查看大图
提前把盒装豆腐切了几刀冻起来，肥牛片现成的，金汤是用酸菜鱼的调料炒制的。
步骤6/11 点击查看大图
彩椒洋葱木耳芹菜瘦肉馅，都是提前一天准备出来的，面也是提前一天发的，会包饺子的一看就会，我这手法就比脚丫子强一点。
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天妇罗冷冻的，先炸好之后，油和番茄酱炒热，把天妇罗放进去沾满番茄酱就完成。皮皮虾肉先裹淀粉再油炸，然后炒锅里放油放椒盐料翻炒几下。麻辣鲜蛤是日料店常用的小菜，买一盒能吃好几顿。
步骤8/11 点击查看大图
黄桃罐头没摆造型。
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
花开富贵是芹菜肉馅的花饺子，皮有点厚，蒸出来蘸陈醋可成神仙。
最后一步点击查看大图
腰缠万贯外酥里嫩，金黄的很招人喜欢。