一个人的年夜饭
有点丰盛,大家除夕开开心心哦~
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步骤1/11
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拔丝没成功,熬糖熬成了翻砂,点缀一下也不错,地瓜淀粉裹一下油炸,水和白糖加热到起小泡泡倒入地瓜炒几下,装盘。
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步骤2/11
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前一天腌制好,洋葱料酒盐生姜葱叶,要用烤箱简单烤20分钟,再刷上烧烤酱甜辣酱,再烤5分钟,点缀白芝麻。
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步骤3/11
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蛋皮要小火煎,我做得急,跟炒鸡蛋似的差点包不起来,里面是买的现成的杂菜放点酱油炒熟,扎口袋用小葱叶长一点,提前水煮一下。
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步骤4/11
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鹌鹑蛋煮熟剥了皮,面条是早上包饺子的时候自己现抻的几根,缠鹌鹑蛋上下油锅炸就行,想要金黄就小火炸半分钟,多炸几次,蘸番茄酱完美。
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步骤5/11
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提前把盒装豆腐切了几刀冻起来,肥牛片现成的,金汤是用酸菜鱼的调料炒制的。
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步骤6/11
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彩椒洋葱木耳芹菜瘦肉馅,都是提前一天准备出来的,面也是提前一天发的,会包饺子的一看就会,我这手法就比脚丫子强一点。
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步骤7/11
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天妇罗冷冻的,先炸好之后,油和番茄酱炒热,把天妇罗放进去沾满番茄酱就完成。皮皮虾肉先裹淀粉再油炸,然后炒锅里放油放椒盐料翻炒几下。麻辣鲜蛤是日料店常用的小菜,买一盒能吃好几顿。
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步骤8/11
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黄桃罐头没摆造型。
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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花开富贵是芹菜肉馅的花饺子,皮有点厚,蒸出来蘸陈醋可成神仙。
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最后一步
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腰缠万贯外酥里嫩,金黄的很招人喜欢。
开饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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