拌凉粉
天气逐渐暖和了,吃点凉粉很舒服,酸辣爽口!
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步骤1/10
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超市买纯豌豆淀粉
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步骤2/10
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左边的小碗等量大小,一碗粉加一碗水
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步骤3/10
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搅拌全都融化均匀,加半勺盐搅匀
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步骤4/10
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锅里放刚才那个碗同等量大小6碗水在锅里,小火到水起泡,不要等开了,就起起泡这个热度,保持小火
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步骤5/10
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把豌豆粉水倒入锅里,边搅边倒,小火不停朝一个方向搅
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步骤6/10
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呈透明状,起大泡的时候就好了
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步骤7/10
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关火倒入容器中,表面抖平整,静置放凉三四个小时
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步骤8/10
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根据自己喜欢切各种形状
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步骤9/10
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胡萝卜 黄瓜擦丝 准备蒜泥 辣椒油
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最后一步
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加上生抽 香醋 花椒油 自己想吃什么口味随便拌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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