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麻辣豆泡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆泡 100g

、

芹菜适量

、

花椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

干辣椒适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

葱少许

、

水淀粉两小碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆泡切成两半。
步骤2/10 点击查看大图
准备一点芹菜。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒油，放花椒、蒜姜末和豆瓣酱炒香。
步骤4/10 点击查看大图
放泡过水的干辣椒，再加一碗水。
步骤5/10 点击查看大图
水煮开后把豆泡放进去翻炒入味。
步骤6/10 点击查看大图
加一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐和一勺鸡精调味。
步骤7/10 点击查看大图
加一碗水淀粉让豆泡吸汁。
步骤8/10 点击查看大图
放芹菜根，再倒一碗水淀粉进去。
步骤9/10 点击查看大图
收汁撒葱段。
最后一步点击查看大图
装盘，好吃的麻辣豆泡就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

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