传统无锡菜酸辣汤
大雪纷飞的美丽天气,适合在家做好吃的,用家里的食材制作记忆深处熟悉的味道——酸辣汤,暖暖的感觉❤️
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步骤1/6
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金针菇切去根部,洗净泡盐水。黑木耳切丝,香菇切丁,冬笋切丝,青葱切碎,油豆腐切碎,粉丝泡软,肉丝用料酒、蒜泥、青葱、淀粉、蚝油、蔴油浆好。
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步骤2/6
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起油锅把笋丝、黑木耳、香菇丁爆炒,盛起备用。
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步骤3/6
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肉丝,爆炒。
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步骤4/6
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用锅加水煮冬笋丝、黑木耳、香菇,煮沸后加金针菇和肉丝再煮沸,加粉丝。
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步骤5/6
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加入蚝油、醋、少许味精,用湿淀粉勾芡,最后加入油豆腐,加入白胡椒粉提出辣味。
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最后一步
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酸辣汤,成品出锅。酸酸辣辣的的,暖暖的感觉,真的很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
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