草莓生日蛋糕
-
步骤1/39
点击查看大图
玉米油、牛奶，糖混合均匀（乳化好）⚠️无水无油的干净盆中
-
步骤2/39
点击查看大图
加入蛋黄，搅拌均匀
-
步骤3/39
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤4/39
点击查看大图
画Z字拌匀，无干粉顺滑状态（不可画圈，以防起筋）
-
步骤5/39
点击查看大图
如图
-
步骤6/39
点击查看大图
顺滑状态，蛋黄糊已好
-
步骤7/39
点击查看大图
蛋清放入无水无油的盆中
-
步骤8/39
点击查看大图
加入少量糖，电动打蛋器打到有大泡泡状态（糖分三次加入/能把握好可一次全部加入。）
-
步骤9/39
点击查看大图
在加入一次糖打到细腻状
-
步骤10/39
点击查看大图
加入剩余的糖打到有纹路出现，提起打蛋头有直立的小三角出现（⚠️注意别打过）
-
步骤11/39
点击查看大图
如图
-
步骤12/39
点击查看大图
取一半蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀（不可画圈）
-
步骤13/39
点击查看大图
翻拌好后如图
-
步骤14/39
点击查看大图
将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余打发好的蛋清中
-
步骤15/39
点击查看大图
继续翻拌均匀
-
步骤16/39
点击查看大图
倒入模具（6寸）
-
步骤17/39
点击查看大图
震出大气泡
-
步骤18/39
点击查看大图
完成如图，入烤箱上下火165度预热好后，烤40分钟即可
-
步骤19/39
点击查看大图
烤好后拿出震几下震出大气泡，放凉后脱模
-
步骤20/39
点击查看大图
完美
-
步骤21/39
点击查看大图
用分片器分成四片
-
步骤22/39
点击查看大图
如图
-
步骤23/39
点击查看大图
草莓放盐，面粉泡十分钟洗干净，晾干
-
步骤24/39
点击查看大图
切成粒
-
步骤25/39
点击查看大图
备用
-
步骤26/39
点击查看大图
淡奶油加糖
-
步骤27/39
点击查看大图
打发
-
步骤28/39
点击查看大图
一片蛋糕一层奶油一层水果
-
步骤29/39
点击查看大图
如图
-
步骤30/39
点击查看大图
叠加起来
-
步骤31/39
点击查看大图
如图
-
步骤32/39
点击查看大图
水果上还可加奶油
-
步骤33/39
点击查看大图
把蛋糕上全都摸上奶油
-
步骤34/39
点击查看大图
抹面
-
步骤35/39
点击查看大图
草莓切片
-
步骤36/39
点击查看大图
粘在蛋糕腰线间
-
步骤37/39
点击查看大图
如图
-
步骤38/39
点击查看大图
将剩余的奶油装入裱花袋挤在蛋糕表面放上水果装饰
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-14
草莓生日蛋糕的相关分类
草莓生日蛋糕的相关推荐
-
#本周热榜#翡翠烧卖
14953人看过 -
秋季润肺首选白萝卜【萝卜虾米排骨汤】（养生壶版）
148867人看过 -
预拌粉蒸蛋糕草莓奥利奥蛋糕
159183人看过 -
南瓜浓汤（减脂必备菜单）
35063人看过 -
萝卜糕（我的年菜菜单）
13953人看过 -
#加油 卡塔尔#六寸生日蛋糕
161496人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#养生壶日常
130948人看过 -
美食
14191人看过 -
生日早餐
10803人看过 -
生日花馍
18950人看过 -
水果生日蛋糕
27323人看过 -
生日蛋糕
20898人看过
