大排
大排非常好吃,裹了一层淀粉,再用高压锅压得软糯香,特别适合孩子和老人,每次出去吃一碗面,也不忘加一块大排。全部都是瘦肉,也没有脂肪,吃起来却是满满的肉香味,赞吖!
-
步骤1/18
点击查看大图
先把大排清洗干净控水,用厨房纸擦干水分
-
步骤2/18
点击查看大图
把大排用肉锤打,力度要把握好,我有时候也用刀叉捶打
-
步骤3/18
点击查看大图
姜片,料酒,生抽,耗油,盐腌制10分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
准备红薯粉
-
步骤5/18
点击查看大图
大排一片一片抹上红薯粉
-
步骤6/18
点击查看大图
两面都要裹上
-
步骤7/18
点击查看大图
抹好是这样的
-
步骤8/18
点击查看大图
看
-
步骤9/18
点击查看大图
看
-
步骤10/18
点击查看大图
锅里加油
-
步骤11/18
点击查看大图
一片一片下锅炸
-
步骤12/18
点击查看大图
炸两面金黄
-
步骤13/18
点击查看大图
炸好了捞出来,再炸下一片
-
步骤14/18
点击查看大图
炸完了都倒进锅里加葱姜八角,生抽老抽
-
步骤15/18
点击查看大图
加开水,炖
-
步骤16/18
点击查看大图
我是转高压锅5到10分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
开盖大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
来一碗米饭绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
大排的相关分类
大排的相关推荐
-
香炸猪大排
244879人看过 -
油炸大排
133268人看过 -
#女神野餐记#冷吃热吃都方便的香煎猪大排
180330人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9362778人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7002105人看过 -
香酥大排
57685人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26555932人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3618475人看过 -
蒜香猪大排
102843人看过 -
山姆大排#葱烧大排
4213人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12155083人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4657996人看过