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酸辣肥牛煲的做法

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酸辣肥牛煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛片 250g

、

香菇 3朵

、

大白菜半颗

、

番茄 2个

、

金针菇 250克

、

茼蒿菜 100g

、

黄瓜半根

、

小米椒适量

、

青辣椒适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄去皮，切丁，备用
步骤2/9 点击查看大图
青红辣椒蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
各蔬菜洗净，大白菜每片洗净对半切片，香菇改刀十字
步骤4/9 点击查看大图
锅烧水，把各蔬菜烫熟，备用
步骤5/9 点击查看大图
换水，加料酒，水开加肥牛烫熟，捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，油5成热加番茄，番茄熬成糊状
步骤7/9 点击查看大图
加入青红椒蒜末，翻炒两分钟
步骤8/9 点击查看大图
加开水，盐调味，爱吃辣的这步还可以加辣椒面，烧开
最后一步点击查看大图
蔬菜铺底砂锅，肥牛放最上面，最后做好的辣椒番茄汤倒入砂锅，煮两分钟ok啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

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