椰子鸡
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步骤1/6
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文昌鸡剁块儿,可以在头一晚用水泡着,把血水全泡出来,第二天已经备用
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步骤2/6
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椰肉洗净切丝儿备用,一定要把皮刮干净哈,椰肉娇嫩,处理时要小心
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步骤3/6
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姜片和椰汁放入砂锅
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步骤4/6
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将洗净的鸡肉和椰肉放入砂锅,并加入一勺盐,适量水淹没鸡肉
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步骤5/6
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大火煮开后转小火15分钟就可以出锅啦
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最后一步
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大蒜去皮洗净切碎,油微热后放入锅中,加入盐和白糖,如果有芝麻的话放些更好,爆香盛出,然后加入生抽、辣椒和藤椒油,搅拌均匀蘸鸡吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
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