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素佛跳墙宝宝辅食食谱

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12个月以上作为“平价版的国宴菜”，它是那种又简易、又快手、又家常的类型，不用十几个小时的小火慢炖，也不需要昂贵的食材，只要你家里有菌菇类和豆制品就足够，简单又好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 100克

、

豆芽 30克

、

鸡蛋 1个

、

白玉菇 30克

、

海鲜菇 30克

、

金钱菇 6个

、

盐 / 鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆腐100克 / 豆芽30克 / 鸡蛋1个白玉菇30克 / 海鲜菇30克 / 金钱菇6个辅料：盐 / 鲜菇粉
步骤2/9 点击查看大图
金钱菇提前用温水浸泡2小时以上。*金钱菇就是香菇的幼年期，大约2~3cm的小香菇。泡发好的金钱菇肉质特别紧实，没有的姐妹可以直接用家里的新鲜香菇代替。
步骤3/9 点击查看大图
金钱菇、白玉菇、海鲜菇、豆芽，放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。
步骤4/9 点击查看大图
白玉菇、海鲜菇切成小段，豆腐切成小丁。*如果宝宝月龄比较小，咀嚼能力还不够，那么豆芽你们也别忘记二次处理一下，切成小段。
步骤5/9 点击查看大图
锅中刷油，先打入1个鸡蛋，煎至底部定型后翻面。
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋煎至两面微黄后，加入适量热水。
步骤7/9 点击查看大图
待水烧沸后，锅中继续加入海鲜菇、白玉菇、金钱菇、豆腐，煮约2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入豆芽，鲜菇粉和盐调味道，将所有食材搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
熟透后盛入碗中，品尝一下，可以说是汤鲜味美！你们就用它搭配主食最合适了，大人和孩子一起，补钙，补充蛋白质和氨基酸，热热乎乎很暖胃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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