烤牛奶
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步骤1/11
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不粘锅里打入两颗蛋黄
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步骤2/11
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加入50克玉米淀粉
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步骤3/11
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加入20克白砂糖或者绵白糖都可以
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步骤4/11
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加入500ml全脂常温纯牛奶，边加入边顺时针搅拌均匀
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步骤5/11
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开最小火加热，一边加热一边继续顺时针搅拌，防止粘锅，一定要小火
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步骤6/11
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搅拌一会儿后加入一片芝士奶酪片
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步骤7/11
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继续搅拌至融化
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步骤8/11
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搅拌至如图稠状关火，倒入模具晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时定型后脱模。
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步骤9/11
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脱模后如图所示
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步骤10/11
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烤盘上铺好锡纸刷一层油，把切好的牛奶块放上，再用刷子刷一层蛋黄液在牛奶块上面。
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最后一步
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放入烤箱，上下火170度，20分钟，出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-16
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