香煎椒盐豆腐
对于豆腐这个品类，家里吃的次数真的不多，我家聪少也不喜欢吃豆腐，今儿尝试了把豆腐煎来吃，意外的好吃哟！聪少吃了半盘子，或者下次调个汁撒上去可能会更加美味。
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步骤1/11
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先将北豆腐表面水分吸干
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步骤2/11
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切成小块备用
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步骤3/11
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打两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，再倒半碗淀粉，淀粉中加入一小勺盐，少许椒盐粉，搅拌均匀
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步骤4/11
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先把豆腐放在鸡蛋液里两面沾一下
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步骤5/11
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再放入搅拌好的淀粉中翻滚下
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步骤6/11
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然后在下锅之前再放入鸡蛋液中翻滚一下
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步骤7/11
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平底锅内倒入油，烧至四五成热后，转小火，放入豆腐
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步骤8/11
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先不要着急翻面，待一面煎至变色成型后再翻面，翻面时注意安全，别被油溅到
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步骤9/11
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两面煎到焦黄色时，撒入椒盐，然后即可出锅
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步骤10/11
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出锅摆盘，走菜
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最后一步
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也可以调一些酱汁浇到豆腐上，我想应该也很美味
来试试看，简单易学，老人孩子应该也适合哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-17
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