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盐焗虾的做法

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盐焗虾

浏览 19.5万 · 收藏 2019

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最近看很多人都在做这个，家里正好有大虾我也试试吧，做完确实好吃，值得一试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 12只

、

盐 200克左右

、

花椒适量

、

八角适量

、

香叶 1片

、

桂皮适量

、

生姜片适量

、

葱蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备需要的食材
步骤2/7 点击查看大图
适量的盐，我到了小半袋吧，太多也没必要，主要是怕浪费。
步骤3/7 点击查看大图
虾挑虾线洗净，用厨房纸洗干净水分，再撒一点料酒去腥。
步骤4/7 点击查看大图
准备的食材除虾以外全部入锅
步骤5/7 点击查看大图
小火翻炒微变色，香味也出来了，哦对了我还放了少许十三香，更容易入味中间炒的图片忘记拍了。虾放锅里小火翻炒大概十分钟左右，这个可以自己掌握，虾皮表面泛白变干就差不多炒好了。
步骤6/7 点击查看大图
出锅摆盘的时候记得把虾身上的盐甩一下，不然太咸。怎么样？颜色真的超级好看吧
最后一步点击查看大图
特别好吃，真的是只有自己试过才知道，肉也特别劲道。

小贴士

这里再说个小技巧，当然家里要有空气炸锅或者烤箱才可以炒完出锅的虾如果觉得不够干，可以再炸锅或者烤箱里铺上锡纸摆上炒好的虾180度再考个十分钟，这一步也是看个人口味了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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