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充满嚼劲的香辣牛肉干

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说到过年，你们都会想到什么菜呢？在我家必是配菜，配酒，充满嚼劲，流连忘返，回味无穷的香辣牛肉干！牛肉的价值大家自然都知道，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，不仅含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，而且还能保持牛肉耐咀嚼的风味，久存不变质！牛肉干的做法有许多种，今天就为大家带来这款简单又好吃的牛肉干吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 3斤
、
黑胡椒粉 5克
、
孜然粉 10克
、
辣椒粉 15克
、
五香粉 10克
、
芝麻 15克
、
桂皮 2块
、
八角 2个
、
花椒 适量
、
茴香 适量
、
黑胡椒 适量
、
香叶 5片
、
葱段 3段
、
姜片 4片
、
料酒 3勺
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
干辣椒 5个
烹饪步骤
小贴士

注意微卤牛肉时不可将肉煮的太熟，不然就会失去嚼劲；油炸牛肉后期要多翻锅，防止沾锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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