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好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法

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好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩

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周末给小朋友做点好吃的，简单的一锅端，健康营养又美味，浓汤肉软香喷喷哒，米饭杀手，酸甜开胃，好吃的连汤都不剩，让人爱不释口～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 300g

、

番茄 3个

、

洋葱四分之一个

、

白蘑菇 4、5个

、

姜 2片

、

葱 1个

、

蒜 3瓣

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

冰糖适量

、

番茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料，牛腩、番茄切块，葱姜蒜洋葱切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
先处理牛腩，一锅冷水放入牛腩，倒入一勺料酒、姜片和葱，大火煮开，捞出洗净备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热倒入适量油，放冰糖融化，倒入牛腩，炒至变色，放入葱姜蒜洋葱、桂皮香叶和八角翻炒出香味，再倒入生抽耗油料酒和番茄酱翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
倒入盖过食材的热水，大火煮开转小火焖40-50分钟左右直至牛腩煮烂。
步骤5/6 点击查看大图
倒入剩下的番茄和蘑菇翻炒，焖5-10分钟，大火微微收汁即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷哒番茄蘑菇炖牛腩就做好，盛碗米饭，来两勺盖在米饭上，哇，别提多好吃了。配面条就是超级赞的哦～

小贴士

1、口味重的可以加适量盐，或者喜欢辣的可以放点干辣椒（步骤3时放） 2、蔬菜可以自己搭配，放土豆，青椒都是可以哒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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