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七样羹

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小妍

“七样羹，七样羹，大人吃了变后生（年轻），奴仔吃了变红芽（面色红润），姿娘仔吃了如抛（朵）花。”在潮汕地区，流传着这么一条好听的俗语，讲的正是正月初七吃“七样羹”的传统习俗。每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大芥菜 一颗
、
厚合（百合菜） 适量
、
春菜 适量
、
芥兰 适量
、
菠菜 适量
、
青蒜 一根
、
芹菜 适量
、
五花肉 300克
、
小鱿鱼 2个
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.所有蔬菜没有规定是那几种，也没有规定量，爱吃的多放点。 2.因为是肉+鱿鱼干汤用少许盐调味就好。 3.如果懒得压汤也可以用浓汤宝替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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