上桌就吃光的红烧剥皮鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
将剥皮鱼切断,撒1勺盐,1勺白胡椒,2勺料酒均匀涂抹鱼段,再加入葱姜蒜一起腌制。(放入冰箱冷藏20分钟即可)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放油加热,把腌好的鱼块入锅煎到两面金黄捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
煎鱼用的底油再次加热,放入腌鱼用的葱姜蒜花椒爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入之前煎好的鱼块,加水淹过鱼块即可。接着加入酱油,醋,白糖,老抽,盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
等汤煮沸以后,加入西红柿,开中火慢慢收汁。加西红柿是让鱼肉的口感更鲜。同时收汁的过程中,亲们可以尝一下汤汁的口味,根据自己的喜好适当添加调料。
-
步骤6/7
点击查看大图
等汁收到浓稠,出锅上盘,撒点葱丝。
-
最后一步
点击查看大图
挂上红烧汁来一块!
这道红烧鱼我没放辣椒,主要是家里有小朋友。
喜欢有点辣味的,可以放干辣椒或者小米辣,口感就更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
红烧剥皮鱼的其他做法
红烧剥皮鱼的相关分类
红烧剥皮鱼的相关推荐
-
糖醋剥皮鱼
31534人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5221052人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7281474人看过 -
糖醋鸡柳#2018年我学会的一道菜#
6821148人看过 -
蟹肉煲
8790人看过 -
巧克力芝士蛋糕
1141070人看过 -
龙头鱼烧豆腐
329832人看过 -
爆炒鱿鱼足
3358176人看过 -
酱爆腰花
60867人看过 -
炸鲫鱼
12765人看过 -
#我要上首焦#奥利奥黄油饼干
814521人看过 -
蟹肉煲—家庭版
90213人看过