陈皮糖醋带鱼
做法跟我们平时做的糖醋带鱼一样,就是多了一味陈皮,既能去掉鱼肉的腥气,又能让鲜香直接上升一个境界,鱼肉不再是平常做法里的鲜味独大,多了点说不清道不明的幽幽清香,味觉惊喜成倍增加。
-
步骤1/6
点击查看大图
带鱼洗净后切段,加入姜丝和1大勺料酒,拌匀腌制20分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
取一个小碗,调入1大勺料酒,2大勺生抽,3大勺白糖,4大勺米醋,2克盐,搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
带鱼表面粘上一层干淀粉,放到平底锅里煎到表面金黄,盛出来备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里留底油,放入小葱段和姜丝爆香,再放入带鱼,倒入调好的糖醋汁炒匀,接着加入1小把陈皮,倒入温水和带鱼齐平。陈皮用超市卖的那种九制陈皮就可以。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火烧开后转小火,盖上盖子慢烧10分钟,揭盖开大火把锅里的汤汁收一收。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘撒小葱碎或者小葱丝点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
糖醋带鱼的其他做法
糖醋带鱼的相关分类
糖醋带鱼的相关推荐
-
肉末茄子
7213022人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11726578人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2163293人看过 -
#年夜饭菜谱#暖呼呼的关东煮
137004人看过 -
五花肉炒花菜 老公点名要吃的下饭菜
64405人看过 -
#年夜饭菜谱# 参芪归枣生姜羊肉汤
167180人看过 -
西瓜柠檬茶|夏天续命就靠这一口!清凉解暑的宝藏茶!
69249人看过 -
#年夜饭菜谱#烙春饼
128413人看过 -
凉拌蕨菜
411030人看过 -
土豆排骨炖豆角
42118人看过 -
蒜薹炒肉
1075237人看过 -
#年夜饭菜谱#醋溜绿豆芽
164196人看过