猪蹄沙锅煲
因为猪蹄吃了美容,所以经常做了吃!以前只是放香菇煲,但光吃猪蹄又觉得腻味,自己挺喜欢吃莴笋的,试着做了一下,好香哦!配着吃又香又不腻人!呵呵!
-
步骤1/4
点击查看大图
放二两油在锅中烧热,加入姜片,爆香,将沥干的猪脚倒入锅中翻炒,加入料酒,加少许白糖,少许老抽,加入泡好的小香菇,喜欢吃辣椒的可以放干红辣椒,炒大约8分钟左右,倒入沙锅中,加水,注意不能多,不能超过猪蹄!
-
步骤2/4
将莴笋切成大个的不规则状,不能切太小,以免炖太烂不好吃。倒入炒猪蹄剩下的油中,翻炒3分钟。
-
步骤3/4
大火烧开后,小火焖10分钟!将炒好的莴笋放入沙锅,拌匀,再煲20分钟,注意小火,不要烧干水了!
-
最后一步
加入盐,味精,胡椒粉,撒上葱花!
买回来的猪蹄不要斩太小块了,毛毛要剃干净,有条件的话最好用火烧一下。洗干净,烧一锅水,先将猪蹄焯一下,沥干水份!干红辣椒不用切,整只放入即可。香菇建议买小的,整只入味更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-10
猪蹄沙锅煲的其他做法
猪蹄沙锅煲的相关分类
猪蹄沙锅煲的相关推荐
-
苹果芝心烤鸡胸配焗山芋
91376人看过 -
肥肠鸡火锅
144302人看过 -
快手大菜——低脂麻辣水煮海鲜#味达美·名厨汁味正当夏#
108146人看过 -
香芋排骨
50237人看过 -
10分钟快手菜:椒丝腐乳炒通菜
201650人看过 -
避风塘炒蟹|老餮们的最爱|餐桌大菜|超级详细
45557人看过 -
芥末大头虾
1025人看过 -
青菜瘦肉汤
90人看过 -
排骨
71人看过 -
油麦菜
76人看过 -
紫菜鲫鱼汤
222人看过 -
第一次DIY披萨,简单美味
8293人看过