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水煮盐花生的做法

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水煮盐花生

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小时候每回回老家，外婆都会做这个盐花生给我吃。先煮后蒸，别有风味，花生带着浓浓的五香味，特别的好吃。这个也可以来当小零食和下酒都特别的美味哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 500克

、

盐一匙

、

桂皮 2个

、

八角 2个

、

花椒 5克

、

五香粉 1勺

、

香叶二片

、

小葱二根

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先我们把花生如果是有嫩花生是最好。没有的话老花生也可以哦，我们反复的清洗干净。把里面坏的选出来。
步骤2/8 点击查看大图
准备好所有的配料。小葱，八角，香叶，花椒，干辣椒，桂皮。
步骤3/8 点击查看大图
我们把花生和这些所有的调料放进锅里。加适量的盐，大火煮十分钟。
步骤4/8 点击查看大图
然后我们放入五香粉，均匀搅拌以后转中火煮20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
关火让他泡一会儿以便入味。这个一定是要泡一会儿的哟。
步骤6/8 点击查看大图
捞出来控干水分。
步骤7/8 点击查看大图
我们上蒸锅，沸水蒸十分钟。让它的香味更加的浓。
最后一步点击查看大图
然后控干水分，晒一会儿就可以了。

小贴士

这道菜因为简单，所以我们需要注意的是花生一定要进行一个选择，要把坏的拿掉。里面的调料可以自由搭配。盐是必不可少的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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