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年糕&奶酪棒的做法

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年糕&奶酪棒

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分享一道中西结合的午餐：奶酪棒配菠菜年糕。年糕，翠绿软糯有嚼劲；奶酪棒奶香浓郁，金黄酥脆，咬一口温和顺滑奶味十足，拉丝绵长，蘸上番茄酱一起吃，酸甜咸香，非常美味又解馋；不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合，做法简单又美味，大人孩子都特别爱吃，尤其是家中的小朋友，对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力，有没有？喜欢的快来试试吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

菠菜一把

、

年糕片一碟

、

奶酪棒 2根

、

奶酪丁 8粒

、

番茄沙司少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，年糕，超市买的条装年糕，回来自己切片的
步骤2/13 点击查看大图
菠菜摘去黄叶，放水里浸泡10分钟，再清洗干净备用
步骤3/13 点击查看大图
先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火
步骤4/13 点击查看大图
煮开后激小半碗清水，盖上盖，转小火煮一会儿
步骤5/13 点击查看大图
这时来烤奶酪棒：取出奶酪棒，无需提前解冻
步骤6/13 点击查看大图
放至空气炸锅中，温度200度，烤2分钟
步骤7/13 点击查看大图
时间到取出炸篮，放入奶酪丁，温度不变再烤3分钟
步骤8/13 点击查看大图
呜呜呜，看到锅底了吗？爆浆了，烤好后不要着急取出，静置1分钟
步骤9/13 点击查看大图
这时年糕也煮好了，把洗净的菠菜放进去，煮至变色变软就可以了
步骤10/13 点击查看大图
盛入盘中
步骤11/13 点击查看大图
奶酪棒金黄酥脆
步骤12/13 点击查看大图
奶香浓郁，绵长拉丝
最后一步点击查看大图
蘸着番茄酱一起，好吃不得了

小贴士

1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻，直接烤、炸就可以了。 2、煮年糕，需用开水煮，这样易成熟还不粘锅；煮至年糕浮起就表明煮熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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