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排骨咸肉竹笋

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味达美名厨福气汁，新春添口福，过节做个添口福菜品好吃味好锅，“排骨咸肉百叶竹笋”用上味达美调味配上排骨咸肉竹笋百叶煲汤炖煮此菜品营养丰富，减脂食物中也数上一份。值得分享：参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 400克

、

咸肉 1块

、

竹笋 800克

、

百叶 1包

、

葱姜蒜 30克

、

味达美臻品料酒 2勺

、

欣和六月鲜特级酱油 2勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨咸肉百叶结竹笋锅
步骤2/11 点击查看大图
食材：排骨，百叶，竹笋，葱姜，欣和调料
步骤3/11 点击查看大图
下炖锅一勺食用油，爆香葱姜蒜
步骤4/11 点击查看大图
排骨淖水去除浮沫
步骤5/11 点击查看大图
排骨洗净血水放入炖锅一超爆炒后，加入料酒
步骤6/11 点击查看大图
加水适量
步骤7/11 点击查看大图
准备竹笋切块
步骤8/11 点击查看大图
放入汤锅中水齐平即可
步骤9/11 点击查看大图
炖至一小时后放入咸肉一块15分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
此时另换砂锅，放入洗净浸泡备用的百叶结，开后10分钟即可食用
最后一步点击查看大图
装盘食用，过节家乡必食特色菜品，排骨咸肉百叶笋锅

小贴士

此菜咸肉不易太多，咸肉过咸品种要先浸泡一下，否则汤过咸不利于健康营食了。谢谢关注，互学交流分享。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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