越南蔬菜春卷
多年前在加拿大的超市见过卖的成品,沾着梅子酱 口感清爽,很喜欢,就买了食材自己做了这个越南蔬菜春卷,没有梅子酱、没有按照那个搭配的虾仁和蔬菜,自己调了一个喜欢的碗汁。今天阴天,感觉没拍出实际效果。
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步骤1/10
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食材1:越南春卷皮、蟹肉棒
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步骤2/10
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食材2:紫甘蓝、罗马生菜、苦菊,其实可以换成自己家里其他的时蔬,比如胡萝卜丝。
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步骤3/10
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食材改刀,处理一下。
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步骤4/10
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将碟子里放温开水,将春卷皮转着 在水里过一遍,这样就会软化米皮。
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步骤5/10
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铺在熟食板上,家里有寿司帘的最好铺在寿司帘上卷,更紧实。我实在懒了,就直接在板上处理了。
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步骤6/10
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把菜和蟹肉棒摆在皮中,稍用力卷一下。
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步骤7/10
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就是卷成这样
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步骤8/10
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卷好切段
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步骤9/10
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调的碗汁
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-21
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