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河鲜碰地鲜～蚌肉火腿煨豆腐㊙️

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筐纳湮

因为疫情影响我们没法烧进口的海鲜菜，但是清明前的各种鲜还是比较多的，今天跟着我作个河鲜碰地鲜，保证把大家眉毛都鲜掉光
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
河蚌 150克
、
金华火腿 80克
、
豆腐 400克
、
鲜竹笋 3根
、
金花菜 50克
、
白胡椒粉 5克
、
姜 4片
、
低钠盐 15克
、
黄酒 10ml
、
母鸡汤 200ml
烹饪步骤
小贴士

㊙️河蚌要尽量买小的，硬边一定要先敲软，里面的豆腐最好吃，我放两块都不够吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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