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爽口拍黄瓜的做法

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爽口拍黄瓜

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清新爽口，汤汁都美味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐 1勺

、

糖 2勺

、

大蒜一头

、

味极鲜 4勺

、

醋 2勺

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6
黄瓜拍扁斜切
步骤2/6
大蒜切碎
步骤3/6
黄瓜大蒜放入一个稍大点的容器，容易拌
步骤4/6
加入盐，糖，味极鲜，醋和辣椒油（我用的刚炸的辣椒油，个人感觉很香，但是黄瓜会因为油温口感稍微有点不同，不喜欢的可以用提前做好的辣椒油）拌匀
步骤5/6
完成，味道不比饭店的差。
最后一步
小贴士：辣椒油的好坏会影响味道，不要很碎的那种，一个辣椒从中间掰断就好，简单粗暴。做不好辣椒油的可以看我发的辣椒油做法。调料用量我是估算的，可以稍作调整，但是应该差不多，我都是凭感觉放的，比例大概是那个样子，量不够的可以自行按比例增加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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