鲍鱼炖鸡
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步骤1/6
鸡肉切块,焯水加料酒,撇掉沫子
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步骤2/6
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冲洗干净
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步骤3/6
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葱,辣椒,生姜,香叶,花椒(用的纱布兜兜,也可以直接加入锅里
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步骤4/6
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加水~放入洗好的鲍鱼(鲍鱼是冷冻的化了洗洗就行)可以切丁(我懒得)
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步骤5/6
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咕嘟嘟冒泡泡的时候放盐,一口气放正好,不然鸡肉不入味,后面鸡汤做出来没有味道改成中小火炖,锅盖虚掩~
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最后一步
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鸡肉可以嚼动,尝尝甜咸可以再根据口味加盐,放香菜就可以了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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