地道江南人家味道:面筋包塞肉
从小在家吃到大,江南的味道,家的味道。我到饭店吃饭,却从来没有点过这道菜。面筋包以无锡出产的最好吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
荸荠去皮,切成小丁,千万别剁成泥。没有荸荠可以不放,但是放了会更好吃。肉香有嚼劲,突然牙齿咬到荸荠,清脆香甜又弹牙,满足!
-
步骤2/6
点击查看大图
生姜、小葱切末,和荸荠、鸡蛋加入肉糜。白胡椒粉全放,生抽、老抽、糖放一半,盐少许。
-
步骤3/6
点击查看大图
用筷子顺一个方向搅拌肉糜,直到上劲。
-
步骤4/6
点击查看大图
面筋包先开个小口,用大拇指戳进去,将内瓤往面筋包皮上压,留出空间,用筷子将肉糜塞进去,塞满再盖上小口。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放水,水能没过面筋包大半即可,加入剩下的调料开大火煮开,转小火慢慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
这是刚煮好的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
面筋包塞肉的相关分类
面筋包塞肉的相关推荐
-
潮音潮人:豆酱清炒番薯叶
16986人看过 -
秋葵炒鸡蛋
27378人看过 -
#美食视频挑战赛#美味蔬食|蟹味菇炒番薯叶
186645人看过 -
家常小菜--炒番薯叶
21968人看过 -
清炒番瓜#父亲节,给老爸做道菜#
1225976人看过 -
六月黄炒年糕
31567人看过 -
#打工人的健康餐#蛋炒饭
165672人看过 -
超级下饭的一道家常菜:醋溜手撕包菜
3380188人看过 -
#精品菜谱挑战赛#莲白回锅
338293人看过 -
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋
239162人看过 -
家常芹菜炒鸡胸肉
47671人看过 -
油焖茭白
8464人看过