纯正的金枪鱼番茄意大利面

浏览 1.2万 · 收藏 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道纯正的意大利面，今天推荐给大家可以试试！味道好极了！别有一番风味！真的会爱上金枪鱼的！后续给大家推荐其他意面的做法跟佐料搭配！一份意面再配上一份蔬菜沙拉、或者煎一块牛排！美味、享受！喜欢的小伙伴收藏试试做起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

橄榄油适量

、

意大利面 100-150克

、

油浸金枪鱼罐头 1罐到2罐

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

白糖适量

、

橄榄油适量

、

辣椒适量

、

黑橄榄少许

、

新鲜欧芹或干欧芹少许

、

刺山柑少许

、

小番茄 300克-400克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
炒酱料的时候可以先煮意面！锅中水开后放入100到150克的意大利面！加两茶匙盐、两茶匙油，煮出来的面有嚼劲，韧性好，加一点点油面不沾，更有光泽，意面开盖煮，差不多十分钟就捞出
步骤2/12 点击查看大图
首先先切好洋葱，（没有洋葱也可以是三到四瓣大蒜）这样才会香，我喜欢放两粒小辣椒、用油煸炒一下，更提味，但是又不觉得辣！
步骤3/12 点击查看大图
然后放入小番茄300克到400克左右，看面的多少相对平衡一下哈！甩锅四五下，不会甩锅的就翻炒几下吧！
步骤4/12 点击查看大图
然后加入刺山柑，这是刺山柑树上的一种花蕾，浸泡在醋或盐水中腌制而成的，别名也叫酸豆，营养价值极高，也是一种香料，在意大利食物中很常见的搭配各种美食！如果买不到可以不加这个哈！
步骤5/12 点击查看大图
甩锅或者翻炒几下，继续加金枪鱼（油浸金枪鱼）味道更好吃，水浸的金枪鱼适合怕油多的人选择，可想吃美味的说实话油浸的好吃，而且金枪鱼的油不会对人体有害而有益，当然也得看品牌纯度了！实在觉得油想摄取少一点就倒去一点油也可以！
步骤6/12 点击查看大图
搅拌几下再加入黑橄榄！有点甜又有点咸回味又甘甜！
步骤7/12 点击查看大图
全部加完后加入一小茶匙的盐，一小茶匙的白糖，可以适当的加些水
步骤8/12 点击查看大图
炒汁的时间意面也差不多好了，接着把意面捞出直接放入锅中
步骤9/12 点击查看大图
翻几下均匀，也可以用搅拌的哈！差不多收汁了就可以装盘啦
步骤10/12 点击查看大图
撒上少许的欧芹，这里我用的是干欧芹，有时候没时间出去买用干欧芹代替也一样香喷喷！有新鲜的当然也可直接用新鲜欧芹撒上去，两者皆可
步骤11/12 点击查看大图
香气浓郁，味道真的好好！一盘吃的光盘一条不剩！
最后一步点击查看大图
只要材料有了，其实意面很简单的！口味跟往常我们吃的中国面食完全不一样的！各有各的美味！都想去尝试吧！

小贴士

第一：煮意面加一勺盐，再讲究一点就油加一茶匙，煮出来的面更加好第二：意面不能煮太久，水开后开盖煮，十分钟左右！可以是中大火第三：金枪鱼意面不能少了金枪鱼，刺山柑、黑橄榄如果买不到可以不加！其他不能少了，如果材料齐全那可是纯正的意面了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

换个做法