蒜香火腿面包
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步骤1/16
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去除黄油和盐外的面团食材,放入厨师机桶内
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步骤2/16
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1-2档,混合成团,转3档到面团可拉出粗膜,破洞锯齿边的状态
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步骤3/16
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加入软化的黄油和盐,开2档揉至黄油被吸收,再转3档,揉至可以撑出薄膜状态
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步骤4/16
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用手指戳出洞不回缩倒塌就可以
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步骤5/16
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取出发酵好的面团,按压排气,均分成合适的份量
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步骤6/16
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一开二
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步骤7/16
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按图片操作
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步骤8/16
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从上往下卷起,捏紧收口
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步骤9/16
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依次排好
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步骤10/16
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趁发酵的时候,制作蒜香酱
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步骤11/16
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装入裱花袋备用
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步骤12/16
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刷上全蛋液,用剪刀分别剪两道口子
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步骤13/16
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挤入蒜香酱
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步骤14/16
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上下火175度 16分钟 最后5分钟多观察,及时盖上锡纸
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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使用的烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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