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腌笃鲜的做法

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腌笃鲜

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这个季节正是春笋上市的时候，过节来一锅腌笃鲜，真的是鲜掉眉毛参与活动: #元宵节美食大赏#

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1小时以上 | 切墩(初级)

咸肉一块

、

排骨 300克

、

春笋 1根

、

百叶结适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
春笋去皮切块
步骤3/9 点击查看大图
鲜肉切条
步骤4/9 点击查看大图
排骨和咸肉焯水
步骤5/9 点击查看大图
放入砂锅加水，大火煮开转小火50分钟
步骤6/9 点击查看大图
准备百叶结，没有现成的可以用豆腐皮自己打结
步骤7/9 点击查看大图
放入春笋继续炖10分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入百叶结继续炖5分钟，出锅前加盐调味
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出锅啦，美味

小贴士

咸肉本身就有些咸味，所以加盐的时候根据自己口味酌情加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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