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腊肉炒菜合集的做法

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腊肉炒菜合集

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过年期间腊肉吃腻了吗？试试用来炒菜吧，超多组合，荤素搭配好吃不油腻～本菜谱内共有三道菜，依次是：腊肉炒蒜苗腊肉炒蒜苔腊肉炒莲白参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

腊肉 100克

、

鸡心莲花白 1朵

、

蒜苔 1小把

、

蒜苗 10根

、

盐适量

、

豆瓣酱适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
菜谱一：腊肉炒蒜苗腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片，锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
步骤2/17 点击查看大图
蒜苗切节。
步骤3/17 点击查看大图
加入蒜苗杆炒熟。
步骤4/17 点击查看大图
最后加入蒜苗叶，少量盐和味精即可起锅。腊肉炒蒜苗就做好啦！
步骤5/17 点击查看大图
菜谱二：腊肉炒蒜苔蒜苔切节，下锅中煸干多余水份，加少量盐。
步骤6/17 点击查看大图
腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片，锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
步骤7/17 点击查看大图
加入蒜苔炒均匀。
步骤8/17 点击查看大图
加入味精。
步骤9/17 点击查看大图
腊肉炒蒜苔就做好了。
步骤10/17 点击查看大图
过年期间才有的菜品，喜欢的记得多做几顿哟！
步骤11/17 点击查看大图
菜谱三：腊肉炒莲白腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片。
步骤12/17 点击查看大图
莲白撕成小块。
步骤13/17 点击查看大图
锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
步骤14/17 点击查看大图
把腊肉铲一边，油中加一点点豆瓣酱，加入莲白合炒，最后加适量味精。
步骤15/17 点击查看大图
腊肉炒莲白就做好啦！
步骤16/17 点击查看大图
豆瓣酱提色用，一点就可以，多了会很咸哟！
最后一步点击查看大图
腊肉合集～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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