元宵节十四夜——甜咸糊啦

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元宵节在我们家这边是过十四的，每年十四夜家家户户吃糊啦~ 甜甜，咸咸的两种口味~ 晚上出门赏灯会。我发的不是正宗的，只是我喜欢这样做，但是都缺不了同一种东西。甜的——小圆子咸的——牡蛎肉咸的应该用米粉做糊的，但是我不喜欢这个口感。换成用做甜的红薯粉了。甜的其实就是酒酿圆子，不过就是多了冬瓜糖，红绿丝，蜜枣。但是我们不喜欢太甜没放。参加活动:#元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

咸糊啦

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茼蒿菜一小把

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香干片 3片

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蘑菇 5、6个

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牡蛎肉 250g

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鸡胸肉一小块

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葱花适量

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红薯淀粉适量

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甜糊啦

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小圆子 150g

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什锦水果 250g

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碎橘 100g

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酒酿 80g

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糖桂花适量

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红薯淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
咸糊啦材料全家福~除牡蛎肉外，全部切丁。
步骤2/12 点击查看大图
油锅加入葱花爆香————加入鸡胸肉丁炒散————再加入香干丁，蘑菇丁炒熟————加入适量调味料，料酒，酱油，耗油，盐，鸡精。（放一点点不要咸了，毕竟是当饭吃的）——再加入茼蒿菜翻炒。
步骤3/12 点击查看大图
加入小半碗水，煮至微沸，再加入牡蛎肉直至煮熟。
步骤4/12 点击查看大图
加入适量淀粉水，淀粉勾芡一下，不要太稀，要糊糊状。即可出锅。
步骤5/12 点击查看大图
用番薯淀粉做的糊糊是，透明的。小时候吃的都是用米粉勾芡的糊糊是白色的。但是口感有点糙。现在好多人还是这么煮的~
步骤6/12 点击查看大图
噔噔噔~有木有诱惑力其实材料可以随心所欲的，以前老妈煮的时候都还要加花生米啥的我不喜欢，都给改了（果然只有自己做东西的时候，不喜欢的东西都不会出现的。）
步骤7/12 点击查看大图
甜糊啦——全家福~其实应该放新鲜水果丁的，我偷懒买了水果罐头切丁。
步骤8/12 点击查看大图
锅里加水，放入水果丁和酒酿煮开。加入小圆子在煮开，放入适量糖桂花调味。
步骤9/12 点击查看大图
煮开，小圆子浮起来就熟了，在加入淀粉水勾芡一下就可以出锅了。
步骤10/12 点击查看大图
噔噔噔~甜糊啦出锅。水果丁什么水果都可以，如果偷懒也可以和我一样直接罐头。
步骤11/12 点击查看大图
如果有兴趣也可以试试加入冬瓜糖丁，红绿丝，蜜枣。我不爱吃甜的给我老公煮的，我吃咸的。
最后一步点击查看大图
给大家盆友圈盗个图，盆友圈只有一个人发，只有这个图了，大家凑合看一下这是咸糊啦~米粉的，就是这样的。