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快手早餐米饭饼的做法

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快手早餐米饭饼

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剩米饭新吃法，加2个鸡蛋一搅一拌，平底锅一烙，外焦里嫩，香而不腻，好吃还简单，尤其大冬天，不用早起，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光，全家人都爱吃。

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鸡蛋 2个

、

米饭 1碗

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蒜苗适量

、

面粉适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：米饭我做的是红豆米饭，白米饭也一样哦。蒜苗去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗切碎，鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
加入米饭，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
加入面粉搅拌均匀，感觉干，可以适量加点水，或者再打入一个鸡蛋。根据个人喜欢的口味加入调味料，我只加了盐和胡椒粉，生抽，然后搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
平底锅薄薄地刷底油，用勺子舀一勺米饭鸡蛋糊倒入锅中，再用勺子将其摊平，一勺一个饼就刚刚好。
步骤6/7 点击查看大图
翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。外焦里软，香而不腻，咸口味，饭菜一锅出，好吃又简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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