剁椒鲫鱼
美味简单易学！！！
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步骤1/10
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超市买条半斤左右的鲫鱼，回家后还是要多次清洗。
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洗好后加入葱，姜，料酒，盐去腥味，待几分钟后备用
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小米椒剁碎，辣椒会辣手，我用的拉蒜器。
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步骤4/10
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蒜剁碎，这个拉蒜器很好用，拼夕夕几块钱。
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然后热锅烧油，辣椒蒜末小火炒
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再后加入少午盐，耗油，白糖，鸡精调味。
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步骤7/10
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码好的鱼，洗干净后在加点葱姜上锅蒸
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步骤8/10
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蒸6分钟左右，端出来把水倒掉，这样不会腥
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步骤9/10
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加上炒好的底料，再蒸几分钟
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最后一步
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然后撒上葱花浇上油就可以出锅啦，一道简单美味的剁椒鲫鱼就做好啦！！！
辣椒最好不要用手剁哦，端鱼也要小心烫哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-27
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