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凉拌毛蚶肉

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MissCrazy_深夜厨娘
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
毛蚶 500克
、
红辣椒/可不加 5克
、
糖 1匙
、
鸡精 适量
、
醋 2匙
、
麻油/辣椒油/香油 任选 1匙
、
蒜碎 适量
、
香菜/可不加 适量
、
蚝油 1勺
、
酱油 2勺
、
盐/口重可少加 少许
烹饪步骤
小贴士

注意 1⃣️毛蚶不要煮老了，买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净 2⃣️煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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