香辣水煮肉片
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步骤1/10
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瘦肉切片、用盐、胡椒粉、淀粉,打清水腌制抓腌
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步骤2/10
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葱香菜切末、老姜切片
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步骤3/10
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包菜手撕洗净
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步骤4/10
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锅里油热放入1.5勺自制豆瓣酱、姜片、花椒粒炒香加清水煮开
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步骤5/10
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再放入包菜煮软捞出
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步骤6/10
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继续一片一片放入腌制的肉片煮熟、调入一勺生抽、少许盐、鸡汁1勺
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步骤7/10
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碗里先放入煮过的包菜打底
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步骤8/10
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最后淋上肉片、撒上辣椒粉、花椒粉、锅里油热、放入花椒粒和子弹头辣椒炒香淋在辣椒粉上
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步骤9/10
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麻辣鲜香、每一片肉都裹上了香香的辣椒和花椒
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最后一步
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特别是包菜、太下饭了、水煮肉片别用绿叶菜、不好吃的、可以用包菜,豆芽打底最鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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