柿事如意豆沙包+双菇焖鸡+鸡胸肉末玉子炖蛋#一锅搞定才是正义

浏览 6623 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

#柿事如意豆沙包

、

中筋面粉 200g

、

酵母 2g

、

水 100g

、

豆沙适量

、

果蔬粉适量

、

#双菇焖鸡

、

鸡半只

、

香菇、口蘑各250g

、

葱姜适量

、

生抽、老抽、糖、料酒适量

、

香叶、花椒适量

、

#鸡胸肉末玉子炖蛋

、

鸡胸肉 100g

、

料酒、盐、白胡椒粉适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 2个

、

玉子豆腐 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中筋面粉、水、酵母混合揉成光滑的面团后，分出30g揉成绿色，剩余的调至成橘色
步骤2/12 点击查看大图
每40g橘色面团擀开包入20g豆沙，收口，然后用刮刀在中间压出深深的压痕
步骤3/12 点击查看大图
再纵向压出四条压痕，绿色用模具压出叶子形状，再搓一个水滴状粘合
步骤4/12 点击查看大图
包好的包子放入北鼎蒸炖锅发酵，功能选择酸奶模式，恒温发酵模式让包子发酵至完美状态，发酵至1.5倍大后蒸15min即可，这个蒸包子完全不用担心滴水问题，天窗的弧度设计，冷凝水会回落四周。蒸出来的包子不再湿哒哒的！
步骤5/12 点击查看大图
鸡切块焯水，放入北鼎陶瓷炖盅，FDA视频接触安全标准，很好清洗。放入香叶、花椒、葱姜和所有调味料
步骤6/12 点击查看大图
炖锅内不需要加水哦，选择炖模式，保留食物的原汁原味。炖的时间久也不用担心烧干水，有双重保险防止烧干
步骤7/12 点击查看大图
鸡胸切块和胡萝卜一放入料理机搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入调味料再搅拌一下，然后在猪猪盒内抹上薄厚一致的肉末，猪猪盒比玻璃饭盒请，而且可以蒸炖，平时还可以进冰箱收纳，进烤箱和微波炉，多多用处
步骤9/12 点击查看大图
鸡蛋打散，加入一倍水，调匀。玉子豆腐切段。
步骤10/12 点击查看大图
在猪猪盒内肉末上铺上玉子豆腐，再倒上蛋液，然后放上加高笼屉，和焖鸡一起蒸，再一起蒸30min。一锅同出，真的很方便，适合上班族，还可以预约！
步骤11/12 点击查看大图
双层一起，加量不加时，营养餐一锅出
最后一步点击查看大图
开动吧！