是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制零食魔法棒 | 酸甜草莓百奇棒的做法

点击查看大图

自制零食魔法棒 | 酸甜草莓百奇棒

浏览 6710 · 收藏 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小朋友每次去超市必买的百奇棒，现在在家也可以自己做啦，做法简单，拿来哄小朋友最好不过了！用草莓巧克力裹着表层，撒上一层杏仁脆片，吃起来香脆可口，酸酸甜甜外加杏仁片的香味吃起来挺特别的，一根接一根不知不觉吃完啦~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 50g

、

低筋面粉 50g

、

牛奶 40g

、

耐高糖干酵母 2g

、

细砂糖 4g

、

盐 2g

、

玉米油 20g

、

草莓味巧克力币 100g

、

杏仁脆片杏仁脆片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
将面团所有材料倒入盆中，酵母不要和盐、糖接触。
步骤3/11 点击查看大图
带PVC手套，揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤4/11 点击查看大图
醒好的面团，擀开成薄长方形，厚度3-5毫米，喜欢成品长一些，擀开的时候可以尽量擀长一些。
步骤5/11 点击查看大图
切成均匀长条，3-5毫米宽度，太细烤制容易弯曲，太宽成品会宽一些。
步骤6/11 点击查看大图
均匀排入烤盘。放入烤箱发酵档28度，发酵25分钟。
步骤7/11 点击查看大图
快发酵完成，取出烤盘，180度预热烤箱。
步骤8/11 点击查看大图
放在预热好的烤箱中层位置，180度烤12分钟，上色满意可加盖锡纸。烤完取出冷凉。准备巧克力币和杏仁脆片。
步骤9/11 点击查看大图
巧克力装入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液态。
步骤10/11 点击查看大图
杏仁脆片掰成碎片。冷凉好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄层巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！
最后一步点击查看大图
巧克力凝固后，密封保存或者直接开吃！

小贴士

1、百奇棒切条摆放尽量均匀，直一些，不然烤制会弯曲； 2、喜欢别的口味的巧克力，替换成自己喜欢的口味即可； 3、杏仁脆片可以多撒一些； 4、文中使用的烤箱是PE3050，烤温烤时根据自家烤温来调整！ 5、文章出自@尘暁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

换个做法

自制零食魔法棒的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

自制零食魔法棒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许