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韭菜鸡蛋馅饼

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希颖美食记

薄皮大馅，柔软好吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面皮
、
普通面粉 300克
、
温水 200毫升
、
盐 2克
、
韭菜鸡蛋馅
、
韭菜 300克
、
鸡蛋 3个
、
海米 适量
、
生抽 10克
、
蚝油 一小勺
、
盐 3克
、
香油 5克
烹饪步骤
小贴士

1、烙馅饼的面不要和的太硬，软一点做出来的馅饼皮薄，软和！ 2、韭菜洗干净要控干水分再切碎 3、切好的韭菜要放点食用油拌匀，锁住水分，以免加盐以后韭菜出汤，馅饼不太好包住 4、调馅可以加些新鲜虾仁或者海米，虾皮。增加鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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