不用烤箱就能做的蒸蛋糕，低油健康不上火，你值得拥有！
-
步骤1/18
点击查看大图
首先找一个七寸的固低的模具，这里你也可以使用活底的模具，但是底部要包上锡纸，防止进水。
-
步骤2/18
点击查看大图
全部材料都在这，鸡蛋尽可能用大个一点的，食用油要用没有明显气味的。
-
步骤3/18
点击查看大图
把蛋黄，油，牛奶，过筛过的低筋面粉全部搅拌均匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
这个状态就行。
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋清里加入香草精白醋，蛋清盆里有水没关系，但不可以有油和蛋黄，切记！
-
步骤6/18
点击查看大图
这个状态加三分之一糖，打蛋器最高速打发。
-
步骤7/18
点击查看大图
加入第二次糖。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入剩下的糖，打蛋器调成中速。
-
步骤9/18
点击查看大图
这个状态就好。
-
步骤10/18
点击查看大图
蛋白霜和蛋黄糊准备好。
-
步骤11/18
点击查看大图
加入三分之一进蛋黄糊翻拌均匀，不要用力画圈搅拌。
-
步骤12/18
点击查看大图
这个状态就好。
-
步骤13/18
点击查看大图
倒回剩下的蛋白霜礼物翻拌均匀。
-
步骤14/18
点击查看大图
直到看不到蛋白霜。
-
步骤15/18
点击查看大图
倒入模具，从高处倒入，可以去除大气泡，轻轻震一震，进一步去除大气泡。
-
步骤16/18
点击查看大图
面上包锡纸。
-
步骤17/18
点击查看大图
蒸锅水烧开放入，中小火蒸50-55分钟，如果你中途加水，一定要加开水。
-
最后一步
点击查看大图
出炉以后侧着放凉，然后凉了脱模就可以享用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-02
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
猪肉豆腐芹菜小饼
86401人看过 -
绿豆糕（黄油版）
6114141人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6928721人看过 -
姜葱海米炒饭
217177人看过 -
【宝宝辅食】蓝莓夹心小馒头
27829人看过 -
油条糯米粢饭团#人人能开小吃店#
799668人看过 -
西葫芦鸡蛋饺子
1352567人看过 -
超级美味的 酱香饼
1553635人看过 -
焦糖杏仁糯米船
1888853人看过 -
红糖红枣发糕#年味十足的中式面点#
398301人看过 -
沼三文治｜ 健康满分
379932人看过 -
牛奶花卷
132242人看过
