参芪枸杞猪肝汤
这是一款家常滋补靓汤，而且是道快手汤哦～只需要将稍稍抓腌过的猪肝在汤里面“滚一滚”就可以了，美味又快捷。
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步骤1/5
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将猪肝洗净，剔去筋膜部分，放入淘米水中泡约20分钟，捞出来再用清水冲一遍，沥干水分，切薄片。
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步骤2/5
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切好的猪肝放入碗中，加入生粉、料酒、生抽抓均匀，腌制5分钟。
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步骤3/5
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将黄芪、***参、枸杞用水冲洗干净，***参切短段。
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步骤4/5
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黄芪、***参放入砂锅中，加入适量水，大火烧开，改小火煮20分钟。
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最后一步
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转中火，放入洗净的枸杞煮3分钟，再下入猪肝，大火烧开，以盐调味即可。
要滚出好喝的猪肝汤，首先食材一定要新鲜，其次要现切现做。因为新鲜的猪肝切开后放置时间一长，汁液就会流出来，不仅损失养分，口感也会大打折扣。
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发布于 2021-03-02
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