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米其林蒸蛋

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白色--纯洁、清纯、有灵性，就好像年轻的少女一般，这便成为了“白色情人节”名称的重要来源之一。因为逐渐的流传与发展，“白色”所代表的更是期盼与幸福，是对恋人的祝福。祝愿天下有情人终成眷属！参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋 1枚

、

海葡萄 1串

、

盐 1勺

、

黄油 1块

、

辣椒粉适量

、

牛奶适量

、

冰水适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
海葡萄放入水中泡发变大，
步骤2/12 点击查看大图
蛋液加盐打均匀，留些许蛋白备用，
步骤3/12 点击查看大图
锅中一块黄油加热化开，
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋液炒至六成熟，
步骤5/12 点击查看大图
撒点卡宴辣椒粉(吹牛的)，哈哈哈哈！
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量牛奶拌均匀，
步骤7/12 点击查看大图
蛋壳放入热水中消毒，撒去内膜，
步骤8/12 点击查看大图
装入蛋碎，蒸锅上汽蒸3分钟，
步骤9/12 点击查看大图
将蛋白打发后抹在蒸蛋上面，
步骤10/12 点击查看大图
再摆上海葡萄即可。
步骤11/12 点击查看大图
简单做个装饰！
最后一步点击查看大图
哈哈，这五块钱的蛋要卖多少合适！

小贴士

大家一定选择无菌蛋来做，或者将蛋白换成奶油，家里没奶油了，我又...懒，不愿出去买...哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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